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农药残留竟有排行榜?专家教你正确吃蔬菜

食安京山2018-06-25 22:04:52


现在天气变热了,

相比起肉类,

现在大家更倾向于多吃蔬菜,


不过最近,

网上却流传着一份“蔬菜农药残留排行榜”

这可把市民朋友吓坏了!

那么这个排行榜是什么?

是否存在科学依据呢?






刘女士退休后便全身心照顾孩子和家人的饮食,她认为空心菜很清脆,觉得好吃,一到夏天几乎每天都会吃空心菜








而当记者告诉刘女士网上出现的”农药残留排行榜"空心菜就位于榜首时,刘女士表示非常惊讶。她认为,空心菜比其他蔬菜农药少一些,吃菜也不过问这些。喜欢吃什么就买什么。








据了解,农药残留排行榜"共排出了5种蔬菜,按农药残留从高到低排下来,分别是:空心菜、黄瓜、菜花、白菜、西红柿







我们在农药残留排行榜"上发现,有几样蔬菜是属于农药残留名列前茅的

记者购买了这5种蔬菜,打算做个实验,看看他们农药残留的情况。







实验结果发现,5种蔬菜测试纸都出现蓝色,也就是说,记者从市场买来的蔬菜,并不存在农药残留的情况。而医生也表示,其实所谓的农药残留排行榜"也并不科学,不同区域,不同时间,不同蔬菜都会出现不同的情况。







深圳中医院营养师在视频中也跟大家分享了一些购买和挑选的方法







医生表示,蔬菜在购买回来之后,可放进冰箱冷藏一段时间,再拿出来使用,由于残留农药的溶解性随着时间的延长会降的非常低,除此之外,清洗蔬菜也要根据蔬菜的不同选择不同的清洗方式。




内容来源: 都市路路通

编辑整理:食安深圳


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